Acai Berry Nedir?, Faydaları Nelerdir?, Nasıl Kullanılır?

2008 yılında ABD’de uzmanların son yılların süper bitkisi açıklaması yapıldıktan sonra bir anda yıldızı parlayan, Orta ve Güney Amerika’ya has, Acai Palmiyesinin meyvesine Acai Berry denmektedir. Acai Berry ülkemizdeki adıyla acai meyvesi yada acai çileğidir. 

Acai Berry Nedir?

Acai Berry, aslında kaliteli bir palmiye ağacı  meyvesidir. Üzüm gibi gözüken, 25 mm kadar büyüyebilen, mor ve kırmızı arasında rengi olan bir meyvedir.

Acai Berry (Açai Berry), asıl anavatanı Amazonlardır. Yağmurlu ortamları çok seven bitki, Orta ve Güney Amerika Kıtasın’da bulunan, Brezilya ve Peru’da çokça bulunmaktadır. 30 metreye kadar büyüyen Acai Palmiyesinin meyvesi olan Acai Berry dondurularak, kurutularak ve toz haline getirilerek üç farklı şekillerde dağıtılmaktadır. 2004 yılında Acai Berry satış  500.000 dolarlık bir satışı varken, 2008 yılı sonuna 15.000.000 Doları , 2015 yılında ise 115.000.000 dolara kadar çıkmıştır.

Acai Berry Nedir?, Faydaları Nelerdir?, Nasıl Kullanılır? | Amazonlardaki Acai Palmiyesi

Yağmur ormanlarının bu meyvesi yöre halkınca pekte umurunda değildi. Fakat Amazonlarda inceleme yapan uzmanlar bu meyvevi incelemeye aldılar. Sonuç ise şaşırtıcıydı. İçinde tekli doymamış oleik yağ asit olması tıpkı omega 3 ve zeytinyağının içeriğine benziyordu. Acai Berry’nin içinde  kusursuz esansiyel amino asitler, minerallar ve antioksidan bakımından çok zengindir. Durum böyle olunca bir anda şöhreti patladı. Mehmet Öz dahil bir çok doktor ve Üniversite çalışmalarına konu oldu. Bunu değerlendiren dolandırıcılar kanser ilacı diye tüm ülkede umut satarak Acai Berry’nin şöhretine leke sürdüler.

Amerikan İlaç ve Gıda Dairesi FDA, bu konu ile ilgili son noktayı koydu ve Acai Berry’nin sahtekarlarla sanal dünyada ilişkisi kesildi.

Ülkemizde de 2010 yılından sonra böyle bir dolandırıcılığa sahne oldu. Sağlık Bakanlığı 2016 yılına kadar sahte ürünle çok iyi mücadele etti ve böyle siteleri kapattı.

Acai Berry Nedir?, Faydaları Nelerdir?, Nasıl Kullanılır? | En çok üretilen yerlerden biri olan Brezilya’da öğütülerek mutfakta kullanılıyor

Acai Berry’nin İçeriğinde Neler var?

Acai Berry’nin içinde antioksidan, bol lifli yapısı ve kalp için sağlıklı yağlar bulunduran sağlıklı bir meyvedir. Zeytin yağında bulunan oleik asit gibi sağlıklı yağ asitleri içerir. Ayrıca proteinler, vitaminler ve minerallerde bulunmakta.

Beslenmemize ek olarak tüketmemiz gerektiğini söyleyen Mehmet Öz, özellikle  Anti Aging için yenmesini öneriyor.

Acai Berry’nin Faydaları

İçeriğine bakarak ne faydası olabileceğini söyleyebiliriz. İyi bir Antioksidan olan Acai Berry, Bağışıklık sisteminin virüs programı gibidir. Güçlendirir ve devamlı ayakta tutar.Vücudun kalkanı olan bağışıklık sistemi, hafif tökezlediğinde koruma kalkar ve hastalıklara kapı açılmış olur. Antioksidanlar oksijen (oksidasyon) ile kimyasal reaksiyonlar zararlı etkilerden vücut hücreleri korumaktadır. Bazı araştırmalara göre acai berry’nin Oksijen Radikal Absorbans Kapasitesi (OPAC), kızılcık ,ahududu, böğürtlen, çilek ya da yaban mersininden daha yüksektir.

İçeriğine göre lif bakımında fazla olduğundan zayıflamada diyetisyenlerce öneriliyor. Lifler yani posalı yiyecekler tok tutma özelliği olduğundan, dietlerde vazgeçilmezdir.

İçinde bulunan yağ asidi tıpkı Zeytinyağındaki gibidir. Kalp ve damar sağlığından tutun, deri ve cilt için çok faydalıdır.

Acai Berry Nedir?, Faydaları Nelerdir?, Nasıl Kullanılır? | Acai meyvesi yaş, kuru yenebilir. Ayrıca Çayı çok lezzetlidir.

Acai Berry Nasıl Kullanılır?

Mehmet Öz, 5 yada 6 tane günlük Yaş meyvesi ve kuru meyvesi yenilmesinde çok yarar olduğunu söylüyor.

Acai Berry’nin kurutulması ile öğütülmüş yada poşette bulunan çayları kışın sizin için tam bir antioksidan deposudur. Günde birkaç kere demleyip içebilirsiniz.

Yolunuz Kolombiya’ya düşerse, bu meyveye burada naidi derler. Çok yaygın ve popüler bir içecektir.

Acai Berry’nin reçeli ise çok lezzetlidir. En çok kullanılan şekli ise meyve suyu olarak kullanmaktır.

Acai Berry  güvenilir markaların ürettiği yüz bakım kremleri bulunmaktadır. Acai Berry’nin Anti Aging özelliğini unutmamak gerekir.

Acai meyvesi Güney Amerika kıtasında kullanımı çok yaygındır. Dondurma, meyve suyu, likör, reçel, doğal bir gıda boyası olarak kullanılmaktadır.