İtalyan mutfağındaki Frittata nasıl yapılır? Frittata’nın kolay tarifi

Frittata, kahvaltılık dilimi olarak tercih edilen ister gün ortasında bir atıştırmalık . İster etle ister mantar ile vejeteryanlara uygun bir yemek olabiliyor. Yumurta ile yapılan bu yemeğin içinde her türlü besin öğesi bulunuyor. Yaparken fırında yapacağız ve değerleri içinde koruyacağız.

Bir gün bir değişiklik yapın ve yaptığınız 1 frittata dilimi ile kolay ve sağlıklı bir kahvaltı yapın. Antioksidanların zengin bu yemeği ister et ile ister mantar ile tam bir vejetaryen yemeğine dönüştürebilirsiniz. Aşağıdaki tariften mantarı çıkartıp, kırmızı yada beyaz ette koyabilirsiniz.

Size 4 porsiyonluk tarifine vereceğiz. Yaptıktan sonra dilimleyip buzluğa atıp istediğiniz zaman çıkartıp, mikrodalga fırında yada tost makinesinde ısıtıp tüketebilirsiniz.

Hatta ana öğünlerde yemek olarak, yanına mevsim salatası yada yoğurt ile tüketebilirsiniz.

Şimdi size frittata’nın mantarlı şeklini anlatacağız. Önce malzemeler.

Frittata için Gerekli Malzemeler ( 4 kişilik)

• 8 adet L boy  yumurta
• Yarım kilo  mantar
• 1 orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 250 gr Tost Peyniri yada Kaşar Peynir Tercih ettiğiniz eriyen bir peynir (ben kaşar kullanıyorum)
• 1 Su bardağı Süt
• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Frittata Nasıl Yapılır?

1. Mantar ve soğanı ince ince kıyıyoruz.
2. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir bardak suyu bir tavaya atıyoruz ve üzerine kıyılmış mantar ve soğanı koyuyoruz.
3. 2 Orta boy domateslerimizi dilimliyoruz. Yuvarlak tek dilim olacak çünkü bunları en üste koyacağız.
4. Tost peyniri yada kaşar peynirimizi rendeliyoruz yada isteyenler ince dilimlere bölebilirler.
5. 8 adet büyük boy yumurtaları bir büyük kaba kırıyoruz ve içine 1 bardak sütü atıp. Çırpıyoruz ve içine bir tutam tuz atıyoruz. İsterseniz pul biberi de atabilirsiniz.
6. Fırınımızı 180 derecelik ısı ayarına getirip çalışmasına başlatıyoruz.
7. Fırın tepsimizi çıkartıp, üzerine mantarlı soğanımızı bir güzel tabana yayıyoruz.
8. Üzerine yumurtalı süt karışımımızı her tarafına eşit miktarda döküyoruz.
9. Hazırladığımız domates dilimleri ile tüm yüzeyi kaplıyoruz.
10. Fırınımız 180 dereceye ısındıysa, hemen koyup yarım saat kadar pişiriyoruz.
11. İşte bu kadar. Elinize sağlık.

Afiyet Olsun.

Ayrıca Bakınız: Sağlıklı Kahvaltılıklar için Tüm Tarifler