Nohut ve Ispanak ile hem doyurucu hemde besleyici salata tarifi

Kurubaklagillerin içeriğinde yüksek protein, lif, nişasta, A , B1, B2, B3, B6, B9, C, E ve K vitamini yönünden zengindir. Minerallerden kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum, selenyum, sodyum ve çinko bakımından da besin içeriği yüksektir.

Kurubaklagiller, düşük kolestrol ve düşük glisemik indeksli olması onun kaliteli besinler grubuna girmesini sağlıyor. Yüksek lif oranları ise doyuruculuğunu kanıtlamaya yeterli. kaliteli ve doyurucu karbonhidrat kaynaklarıdır. Diyet ve spor yapanlar için çok önemli olan kurubaklagilleri salatanıza ekleyerek lezzetli, doyurucu ve besleyici tam bir öğün haline getirebilirsiniz.

Ispanak ise A, B ve K vitaminlerini, demir, fosfor ve kalsiyum madenleri ile kemiklerin güçlenmesini ve kanın tazelemesini sağlar. Pişirmeden yeme ile içeriğini hiç kaybetmeden tüketebilirsiniz. İsterseniz hafiften soğan ve peynir parçaları ile de süsleyebilirsiniz.

Tarifimiz 505 kalorilik bir yemek olup, bir öğün için yeterli ve sadece bunu tüketmeniz bile tek yeterlidir. Tarifte anlattığımız 2 porsiyonluktur. Bir porsiyonun besin değeri ise 54.5 gram karbonhidrat, 15 gram lif, 24 gram protein, 23 gram yağ bulunmaktadır.

Zayıflamak için öğünlerde tok tutma ve kalori değerleri ile dengeli beslenme istiyorsanız bu tarifi bir yere yazın.

Bu kadar övdükten sonra isterseniz tarifimize geçelim.

Nohut ve Ispanak’lı Salata Tarifi

Malzeme Listesi (2 porsiyonluk)

• 100 gram kuzu ıspanak
• 150 gram nohut
• 100 gram beyaz peynir
• 1 küçük boy tatlı kırmızı soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı Kimyon
• Yarım çay kaşığı Kekik
• Yarım çay kaşığı Kırmızı pul biber
• Bir tutam Tuz

Nasıl Yapılır?

1. Önce bir gün önceden nohutlarımızı suda bekletip, şişme ve yumuşamasını halletmeliyiz.
2. Suda bekletilmiş nohutlarımı, yıkayıp yarım saat pişirin
3. Ispanakları güzelce yıkayın ve yapabiliyorsanız elle parçalayın.
4. Soğanımızı ince dilimlerle kıyın.
5. Beyaz peynirimi küp şeklinde doğrayın.
6. Salata sosu için, 1 yemek kaşığı zeytinyağına, kimyon, kekik ve kırmızı pul biberi ekleyin ve karıştırın.
7. Derin bir kaba önce nohutlar, sonra ıspanakları ve soğanı atıp karıştırın. Ardından sosu üzerine dökün ve peynirleri üzerine koyun
8. Elinize sağlık, afiyet olsun.