Sağlıklı bir kahvaltı için yulaflı zencefilli pankek tarifi

Kahvaltınıza önem veriyor musunuz? Kahvaltı güne başlarken en önemli öğündür. Eğer kahvaltınızı yaparken mutlu iseniz öylede devam edersiniz. Diyet zamanlarında yani kilo vermede kahvaltılar hep rutindir. Biz sizlere şekersiz, lif oranı yüksek ve besin bakımından çok zengin, Antioksidanlarla kaplı bir tarif sunuyoruz. Yulaflı ve zencefilli pankek!

İçinde bir sabah kahvaltısında alacağınız 4 besin öğelerinin hepsi var. Yulaf, lif bakımından en yüksek besinlerden biridir. 1 fincan yulaf ile günlük lif ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Ayrıca yulaf çok iyi bit mineral deposudur. Mükemmel bir fosfor deposu olan yulaf bunun yanında kalsiyum, demir, manganez, magnezyum, sodyum ve bakır içermektedir. Hemde yulaf düşük glisemik indeksi olan kaliteli bir karbonhidrattır.

İlgili Link: Glisemik İndeks nedir? Glisemik Yük Nedir? Bazı Gıdaların Glisemik İndeks ve Yük Değerleri Nelerdir?

Ayrıca Yulaf içindeki Beta-glukan ile ilgili Bilim araştırmalarında, kalp sağlığı ve tip 2 diyabetin önlenmesinde koruyucu bir madde olduğu görüldü. Her gün tüketilmesi gerektiğini kalp uzmanları bildirmektedir. ( günde 3 kaşık)

Zencefil ise Antioksidan grubunu girer. İltihapları kurutan bir kimyasal içeriği vardır. İçindeki etken madde gingerol tazesinde, Şagaol ve zingeron toz halinde çevrildiğinde oluşuyor. Kuru yada taze her bakımdan tam bir antioksidan olan Zencefil’i her gün 1 kaşık tüketmenizde Bağışıklık Sisteminizi koruyabilirsiniz.

Pankek diyince çoğu kişi yüzünü ekşitsede, size vereceğimiz bu tarifle formunu koruyan kişiler için gayet sağlıklı ve yararlı bir tarif olacak. Şeker olmayan bu tarifte, lif, mineral ve protein açısından, diğer pankeklere göre çok ama çok kaliteli.

Bu kadar övdük. Artık tarifimize geçelim.

Sağlıklı bir kahvaltı için yulaflı zencefilli pankek tarifi | Bal yerine pekmez de dökebilirsiniz

Malzemelerimiz (4 porsiyonluktur)

• 2 L boy yumurta
• 1 adet siyahlaşmaya yakın olan muz
• 1 tatlı kaşığı zencefil yada 1 kibrit kutusu kadar yaş zencefil
• 1 su bardağı yulaf ezmesi yada yulaf unu
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı orjinal bal
• 1 çay kaşığı tarçın

Nasıl Yapılır?

1. Yulaf ezmesini önce un şekline getirmek için, ögütücü robotumuzdan geçiriyoruz. Hazır yulaf unu var ise bu adımı atlayın.
2. Öğütücü robottan unu çıkarmadan, içine muzlarımızı doğrayıp, yumurtaları kırıp, kabartma tozunu ve zencefili atıyoruz. Robotun bir bulamaç haline getirene kadar çalışmasına izin veriyoruz.
3. 15 dk bekletiyoruz.
4. Yapışmaz tavanızı ocağın üstünde iyice kızdırıyoruz.
5. Şimdi hazırladığınız pankekleri 4 yuvarlak halka gelecek şekilde kızartıyoruz.
6. Pişen pankeklerin üzerine, bal sürüyoruz ve tarçını serpiştiriyoruz.
7. Elinize sağlık, afiyet olsun.

Hazırladığımız Zencefilli yulaflı pankekimizin  120 kaloriye yakın bir değeri var. Arta kalan pankeklerinizi, buzdolabında saklayınız. Diğer günlerde 6. adımı uygulayıp her sabah ısıtıp yiyebilirsiniz.

Ayrıca Bakınız: Sağlıklı Kahvaltılıklar için Tüm Tarifler