Tarçınlı ve acı biberli tartölet tarifi

Farklı bir lezzet deneyimi arıyorsanız baharatlı tartölet yada tarçınlı tartölet ilginizi çeker mi? Acılı tartölet? Baharatlı ve farklı lezzetler arıyorsanız tartölet tarifleri içinde, Tarçınlı ve acı biberli tartölet tarifi tam size göre. Kolay ve anlaşılır tartölet tarifleri için sitemizi takip etmeyi unutmayınız.

Tarçınlı ve acı biberli tartölet tarifi

Başlamadan önce sıkma torbası, yağlı kağıt ve tart kalıbı mutfak malzemeleri olması gerekmektedir. Tart hamurlarını pişiriken kurufasulye yada nohutta gerekecektir. Tarifte tartölet içinde bunlar olmayacaktır.

Tarçınlı ve acı biberli tartölet tarifi için malzeme listesi (8 kişilik)

Hamuru ve dolgusu için ayrı ayrı malzeme listesi yapacağız.

Tartölet hamuru için malzemeler:

• 180 gram bitkisel margarin,
• 2 çorba kaşığı toz şeker,
• Bir silme çay kaşığı kaya tuzu,
• 2 adet yumurtanın akı,
• İki buçuk su bardağı un,
• Yarım su bardağı kakao,
• 1 çay kaşağı tarçın,
• Bir silme çay kaşığı acı pulbiber.

Fırına koymadan önce kreması için:

• İki buçuk su bardağı süt,
• 4 çorba kaşığı toz şeker,
• 3 çorba kaşığı un,
• 2 paket vanilya,
• 1 paket 200 gr’lık labne peyniri,

Servis yaparken:

• 200 gram ahududu.

Tarçınlı ve acı biberli tartölet nasıl yapılır?

1. Tartölet hamuru için tüm malzemeyi geniş bir kaba alıp yoğurunuz. Daha sonra 8 eşit parçaya ayırınız. Her birini yarım santim kalınlığında açıp ve küçük tart kalıplarının içine, kenarları da kaplayacak şekilde yerleştirin. Kabarmalarını önlemek için ortalarına çatalla delikler açın.
2. Kesilmiş parçaların üzerlerine uygun boyutlarda kesilmiş yağlı kağıtları yerleştiriniz. Yağlı kağıdın üzerine nohut veya kurufasulye yayın.
3. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, bu şekilde 15 dakika pişiriniz.
4. 15 dakika geçtikten sonra üzerine koyduğunuz yağlı kağıdı ve bakliyatı kaldırıp alınız. 10 dakika daha pişirin vc fırından alıp soğumaya bırakınız.
5. Tartöletin kreması için süt, şeker ve unu bir tencereye koyup, topak kalmayana dek iyice karıştırınız. Ocağa oturtun ve kıvam alana dek karıştırarak pişirmeye devam ediniz.
6. Kremayı ocaktan alın ve hafif ılınmaya başlayınca,  labne peyniriyle ve vanilyayı da ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın. Tamamen soğuduktan sonra bir sıkma torbasına alın ve pişirdiğiniz hamurların içine doldurun.
7. Üzerlerine ahududu yerleştirerek servis yapın.
8. Afiyet olsun.

Mutfak Notları

• Baharatların kullanılan kısımları nelerdir? Her baharatın kendi özelliğine göre kullanılan kısmı değişir. Baharat bitkilerinin; yaprakları (nane, biberiye, kekik, defne), çiçekleri (karanfil), meyveleri (kimyon, anason, kırmızıbiber, karabiber, vanilya), tohumları (küçük hindistancevizi, çörekotu, kişniş), kökleri (turp çeşitleri), gövdeleri (zencefil), soğanları (sarmısak) kullanılır.

Ayrıca bakınız

• Tarçın şeker ilaçlarından daha mı etkili? Tarçının harika faydaları
• Sağlıklı atıştırmalık istiyorsanız Baharatlı Nohuttan vazgeçemeyeceksiniz!