Tohum çekirdekleri ile hazırlanmış lif ve mineral kaynaklı kahvaltılık nasıl yapılır?

İngilizce karşılığı Seed Mix olan tohum çekirdekleri ile hazırlanmış süper bir kahvaltılık ve atıştırmalığa ne dersiniz?

İçinde Glisemik İndeksi düşük, kalorisi az ama diğer taraftan iyi bir lif kaynağı, değerli madenlerden magnezyum, fosfor ve çinko yönünden zengin bir kahvaltının her sağlıklı Vücudun ihtiyacı olan temel ihtiyaçlardan biridir.

Tohum çekirdekleri olarak, çiğ kabak çekirdeği, chia tohumu, keten tohumu, susam ve çiğ badem ile kuru dut, kuru hurma ve kuru inciri de ekleyip yoğurtla karıştırıp yada daha önceki tarifimizdeki yulaf lapamızın içine karıştırıp harika bir kahvaltı hazırlayacağız.

2 Tatlı Kaşığı Seed Mix, 55 kalori değere sahiptir. Besin öğeleri  ayrışması ise, 2 gram protein, 2 gram karbonhidrat, 1,5 gram lif, 4,5 gram yağ bulunmaktadır.

Seed Mix’in içindeki kabak çekirdeği, bakır, çinko ve magnezyum bakımından oldukça zengindir.

Chia çekirdeği ise, bol miktarda mega üç, antioksidan lifler içerir. Son zamanlarda adı zayıflama ile anılan Chia çekirdeği içeriğindeki lifler tok tutar. Gluten olmayanchia çekirdeği her kahvaltıda tüketilebilirliği ile önümüze çıkmaktadır.

Keten tohumu, Omega 3 yağ asitleri ve diyet lif bakımından çok zengindir. Sebze ve meyveye göre içinde 80 kat daha fazla Lingan vardır. Linganlar fitoöstrojenlerdir. Yani bitkisel östrojen özellikle kadınların menapoz döneminde sağlık kaynağıdır. Keten tohumu içerdiği fenolik asitlerden dolayı; antioksidan, antimikrobiyal ve anti-kanser etki gösterir. Flavonoidler ve E vitamini ile iltihapa karşı etki edip iyi bir antioksidandır. ( Hamile ve emzirme döneminde kullanılmamalı)

İlgili Link:Bol lifli sağlıklı kahvaltılık yulaf lapası nasıl yapılır?

Eğer sabahları yulaf lapası yada yoğurt yiyorsanız üzerine 2 tatlı kaşığı atmanız yeterli. Yada kendi yaptığınız yulaflı süt yada Müsli de olabilir.

Tohum Çekirdekleri Karışımı için Malzemeler

• 50 gram çiğ kabak çekirdeği içi
• 50 gram chia tohumu
• 50 gram keten tohumu
• 25 gram susam
• 50 gram file badem

Günlük olarak Kuru Meyveler

• 1 adet Hurma
• 1 adet incir
• 5 yada 10 adet Kuru Dut

Nasıl Yapılır?

Tohum Çekirdeklerini büyük bir cam kavanozun içine koyup karıştırın. Günlük tüketim yaparken 2 kaşık bu kavanozdan çıkartıp, kuru meyveleri de ince kıyarak kahvaltınızın üzerine serpiştirin.

Afiyet olsun!