Yoğurt, bağırsak kanserinden koruyor mu?

Yoğurdun yararlarını hepimiz biliriz. Son zamanlarda kanser ile ilgili araştırmalarda yoğurdun etkileri araştırıldı. Özellikle 2. beynimiz olan bağırsakların sağlığı ile yoğurt arasındaki bağlantılara bakılıyor. Araştırma yoğurdun bağırsak kanserinden koruyup koruyamadığı, Yoğurdun yararları nelerdir? merak ediyorsanız okumaya devam edin.

Yoğurt, bağırsak kanserinden koruyor mu?

Bağırsak kanseri ülkemizde üçüncü en sık görülen kanser türü. Erkeklerde daha sık görülen bu kanser türünün tam olarak nasıl geliştiği bilinmiyorsa da risk faktörleri kalıtsal nedenler, kronik iltihaplı bağırsak hastalıkları ve belli başlı yaşam/ beslenme alışkanlıkları olarak sıralanıyor.

Hatta artık bağırsak florasının da etkili olabileceği biliniyor. Sindirim sisteminde yaşayan mikropların sayısı ve türleri olumlu yönde etkilendiklerinde kanser riski düşüyor. Bu örneğin yoğurt tüketimiyle olabiliyor.

Washington Üniversitesi’nden Xiaabin Zheng fazladan tüketilen yoğurdun sadece bağırsak kanserini değil adenomları da engelleyip, engellemeyeceğini araştırdı. Bu iyi huylu tümörler mide-bağırsak sisteminde polip biçiminde ortaya çıktıktan sonra zamanla kötü huylu kansere dönüşebiliyorlar.

Araştırmacılar 32.606 erkek ve 55.743 kadının katılımıyla gerçekleştirilen uzun vadeli araştırmanın verilerini
değerlendirdiler. Tüm katılımcılara araştırma sürecinde bir kez endoskopi yapıldı. Ayrıca katılımcılar düzenli olarak yaşam ve beslenme biçimleri ve elbette ki yoğurt tüketimleri hakkında bilgi verdiler.

Erkeklerin 5.811’inde ve kadınların 8.116’sında adenom geliştiği tespit edildi. Yoğurt tüketenler ve tüketmeyenler karşılaştırıldığında ise günde iki porsiyon veya daha fazla yoğurt tüketen erkeklerde adenom riskinin yüzde 19 daha düşük olduğu görüldü. Kötü huylu tümöre dönüşebilecek adenom riski ise yüzde 26 azaldı. “Ayrıca kalın bağırsağın orta kısmındaki poliplerde yoğurdun etkisi daha büyük” diyor araştırmacılar.

Her ne kadar yoğurt tüketimi ve düşük kanser riski arasındaki bağlantının kanıtlanması gerekiyorsa da Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus gibi tipik yoğurt bakterilerinin, bağırsaklardaki zararlı maddeleri indirgeyebileceği düşünülüyor.

Hatta yoğurdun anti iltihap etkisi yaratabileceği ve bir tür geçirimli bağırsak bariyerine karşı etkili olabileceği bile tahmin edilmekte. Bu tahminlerin kanıtlanması için de yeni araştırmaların yapılması gerekiyor.

Yoğurdun yararları nelerdir?

Yoğurt, vücudun ihtiyaç duyacağı hemen hemen her besin maddesini içermektedir. Sağlıklı dişler ve kemikler için gerekli olan bir mineral olan çok sayıda kalsiyum içerdiği bilinmektedir. Sadece bir bardak yoğurdun, günlük kalsiyum ihtiyacın % 49’unu karşılamaktadır.

Ayrıca B vitamini, özellikle de B12 vitamini ve riboflavin, her ikisi de kalp hastalığına ve bazı nöral tüp doğum kusurlarına karşı koruma sağlayabilen yüksek oranlardadır.

Bir bardak yoğurt ayrıca günlük fosfor ihtiyacınızın% 38’ini, magnezyumun % 12’ini ve potasyumun% 18’ini sağlar. Bu mineraller kan basıncını, metabolizmayı ve kemik sağlığını düzenlemek gibi çeşitli biyolojik işlemler için gereklidir.

Yoğurdun doğal olarak içermediği bir besin D vitaminidir, ancak yaygın olarak takviye edilir. D Vitamini kemik ve bağışıklık sisteminin sağlığını destekler ve kalp hastalığı ve depresyon da dahil olmak üzere bazı hastalıkların riskini azaltabilir.

Yoğurt, 7 ons (200 gram) başına yaklaşık 12 gram olan etkileyici bir miktarda protein sağlar. Protein enerji tüketiminizi veya gün boyunca yaktığınız kalori sayısını artırarak metabolizmayı desteklediği gösterilmiştir.

Yeterli miktarda protein almak, iştah düzenlenmesi için de önemlidir, çünkü dolgunluğu işaret eden hormonların üretimini arttırır. Kilo kontrolü için faydalı olan genel olarak tükettiğiniz kalori miktarını otomatik olarak azaltabilir.

Yoğurtun yağ içeriği, sağlığının sık sık tartışmalı olmasının sebeplerinden biridir. Az miktarda tekli doymamış yağ asitleri içeren çoğunlukla doymuş yağ içerir.

Doymuş yağın daha önce kalp hastalığına neden olduğuna inanılıyordu, ancak mevcut araştırmalar bunun böyle olmadığını gösteriyor. Bununla birlikte, ABD’de yağsız ve az yağlı yoğurt çeşitleri hala popülerdir. Yoğurttaki yağın sağlığınıza zararlı olduğuna dair net bir kanıt yoktur. Aslında kalp sağlığına faydalı olabilir.

Bazı araştırmalar tam süt ürünlerinden doymuş yağ alımının kalp sağlığını koruyabilecek “iyi” HDL kolesterolü artırdığını göstermektedir. Diğer çalışmalar, genel kalp hastalığı insidansını azaltmak için yoğurt alımını bulmuştur.

Ayrıca bakınız

• Evde Probiyotik yoğurt nasıl yapılır? Doğal ev yoğurdu tarifleri
• Bağırsak bakterileri bağışıklık sistemi için neden önemli?

Kaynaklar ve Dış Bağlantılar

• Yogurt consumption and risk of conventional and serrated precursors of colorectal cancer, NCBI, 17.06.2019
• A reappraisal of the impact of dairy foods and milk fat on cardiovascular disease risk |NCBI
• Possible roles of magnesium on the immune system.
• Obesity, inflammation, and the gut microbiota.